S22E6 · Les Alpujarras, Espagne
Résumé
Dans le sud de l'Andalousie, des pionniers s'emploient à redynamiser la région d'Alpujarra grâce au chanvre. Juan Peña en cultive sur les pentes abruptes de la Sierra Nevada. Les graines de cette plante ancestrale, de la famille des cannabacées, sont pressées pour en faire de l'huile et le tourteau est transformé en farine. La région est aussi idéale pour produire des amandes. Depuis des siècles, on y frappe les branches des amandiers avec des bâtons pour récolter les fruits. Yolanda Godoy, l'épouse de Juan, intègre ces produits à sa cuisine.
Date
2022-07-03
Durée
27 min
Équipe clé
Réalisation
Équipe
Alba Vivancos
Director
