S17E4 · Intoxications alimentaires : Menaces dans nos assiettes
Résumé
Près d' 1,5 million d'infections d'origine alimentaire sont déclarées chaque année en France. Certaines bactéries ne se contentent pas d'attaquer le système intestinal, elles peuvent aussi gagner d'autres organes avec des conséquences parfois très graves. Si un tiers des intoxications survient à la maison, les scandales se sont accrus ces derniers mois avec, à chaque fois, de grands groupes mis en cause. La multiplication des cas a mis en lumière les défaillances dans la chaîne de contrôle des aliments qui sortent des usines. Dans les restaurants et les commerces alimentaires, le risque sanitaire existe également.
Date
2023-01-24
Durée
51 min
Bande-annonce de l'épisode(1 vidéos)
Galerie
Équipe clé
Réalisation
Scénario
Équipe
Céline Bittner
Director
Céline Bittner
Story
Céline Bittner
Writer
