S14E13 · Demi-finale au coin du feu (Partie 1 & 2)
Résumé
C'est la 2e demi-finale du Meilleur Pâtissier ! Place aux plus gourmands et réconfortants des gâteaux, ceux qu'on savoure au coin du feu et qui nous font passer le plus doux des hivers !
Épreuve du classique revisité : le généreux mont-blanc
Cyril a choisi de revisiter un dessert mythique, le très alléchant « mont-blanc ». Une meringue tendre à l'intérieur et craquante à l'extérieur, une crème ultralégère et de fins vermicelles de crème de marron.
Épreuve technique : la très haute et périlleuse timbale de Gouffé
Épreuve créative : le symbole sucré de la montagne
Date
2025-12-04
Durée
97 min
Distribution
Alias (Mercotte)
Philippe Conticini
Pierre Hermé
Frédéric Bau
Cyril Lignac
