S11E13 · Demi-finale : jeux d'enfants
Résumé
Pour cette grande demi-finale, les pâtissiers amateurs sont transposés à l’époque de l’enfance. Le défi de Cyril propose de revisiter un petit biscuit d’enfance, pour en faire un entremets d’exception : sablé breton, boudoir, cookie doivent tutoyer l’extraordinaire ! Mercotte a inventé une épreuve technique ludique et visuelle : des gâteaux dominos, à organiser en véritable parcours comestible. Enfin, l’épreuve créative invite les candidats à imaginer un gâteau en forme de carrousel. Invité du soir : François Perret, chef pâtissier d’un grand palace parisien, élu meilleur chef pâtissier de restaurant du monde en 2019.
Date
2022-11-30
Distribution
Alias (Mercotte)
Philippe Conticini
Pierre Hermé
Frédéric Bau
Cyril Lignac
