S1E1 · Poivre et cannelle
Résumé
La côte de Malabar, région située au sud-ouest de la péninsule indienne - partie nord de l'Etat du Kerala -, est réputée pour son poivre, une épice dont on dit qu'elle serait utilisée en cuisine depuis l'époque d'Alexandre le Grand. Plus au sud, le Sri Lanka, autrefois Ceylan, île de l'océan Indien, est la terre d'origine de la cannelle, elle aussi cultivée depuis l'Antiquité. Au coeur des bosquets et de la nature de ces deux contrées, Kate découvre l'histoire et la culture de ces épices, qui font aujourd'hui l'objet d'un commerce international.
Date
2011-02-17
Durée
60 min
Galerie
Distribution
Herself - Presenter
