S1E40 · Magouilles et danger sanitaire : les gendarmes contre les braconniers de la mer

Résumé

La France est le premier producteur et consommateur d'huîtres en Europe, avec 150 000 tonnes produites par an en moyenne.

Mais cette industrie est sous-surveillance. Sur le littoral, ce sont les gendarmes maritimes qui font respecter la réglementation. Et ils ont parfois affaire à des éleveurs peu scrupuleux, qui élèvent et mettent en ventes des huîtres sans agrément ni traçabilité.

Une incroyable enquête démarre d'un article dans le journal local de Cherbourg et se termine par le démantèlement d'un réseau organisé, dont les ramifications s'étendent de la Normandie à la région parisienne.

Qui sont ces trafiquants ? Comment organisent-ils ces élevages non agréés ?