Tous en cuisine avec Cyril Lignac — Saison 8

1. Cappuccino de butternut, lard croustillant / Filet de poulet moelleux en croûte d'herbes

2023-11-13 · 51 min

2. Frivolité de saumon et mousse de crevettes / Palets au chocolat, crème au café

2023-11-14 · 51 min

3. Velouté de carottes au fromage frais / Cordon bleu, chips de légumes

2023-11-15 · 51 min

4. Loup au fenouil, polenta au beurre noisette et parmesan / Vacherin glacé à la clémentine

2023-11-16 · 51 min

5. Sandwich de crevettes en tenpura, avocat et sauce pimentée / Tarninade de fruits secs et miel, saumon fumé

2023-11-17 · 51 min

6. Spirale de lasagne aux légumes / Ananas en Piña Colada coco comme une crème brûlée

2023-11-20 · 51 min

7. Filet de bœuf Rossini façon tourte / Notre Charlotte aux mangues

2023-11-21 · 51 min

8. Brochettes laquées de bœuf au fromage, riz vinaigré / Verrine crémeuse de poires et pain d'épices

2023-11-22 · 51 min

9. Foie gras poêlé au vin cuit, fruits confits / tiramisu aux pruneaux

2023-11-23 · 51 min

10. Risotto aux châtaignes, volaille sautée / poisson blanc mariné au fruit de la passion et noisettes

2023-11-24 · 51 min

11. Coquelet rôti, Gnoccettis aux morilles / gâteau moelleux marbré de fruits

2023-11-27 · 51 min

12. Les œufs à la beaujolaise / poisson en écailles de pommes de terre

2023-11-28 · 51 min

13. Soufflé géant au gouda / escalope de veau panée crousti moelleuse

2023-11-29 · 51 min

14. Volaille au riesling, spätzles / forêt noire façon trifle

2023-11-30 · 51 min

15. Crevettes en cheveux d'ange, sauce aigre-douce / petites pâtes cuisinées comme pouilles aux olives et saucisses

2023-12-01 · 51 min

16. Parfait de foie de volaille façon foie gras aux pommes / tagliatelles de céleri, sauce à fève tonka

2023-12-04 · 51 min

17. Coquilles Saint-Jacques et saumon fumé aux baies roses / confit de canard à la forestière

2023-12-05 · 51 min

18. Papillote de poisson gratiné au miel, légumes croquants / comme un mochi à la mangue

2023-12-06 · 51 min

19. Côtelettes d'agneau de pré-salé, salsa verde et sarrasin / mille-feuille aux pommes et caramel beurre salé

2023-12-07 · 51 min

20. Houmous de betterave au miel, blinis de potimarron / ravioles croustillantes de crevettes au curry vert

2023-12-08 · 51 min

21. Sauté de volaille aux marrons, risotto aux potimarron / mi-cuit à la noisette

2023-12-11 · 51 min

22. Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette / Poire Belle-Hélène au Gianduja

2023-12-12 · 51 min

23. Croque-monsieur de fêtes à la truffe noire / Merveilleux au chocolat blanc et spéculoos

2023-12-13 · 51 min

24. Crozets aux champignons et beaufort, sot-l'y laisse poêlé / Chausson de noël et sa compotée de pommes poires

2023-12-14 · 51 min

25. Œufs cocotte au curcuma et champignons / Linguines au saumon, œufs de truite et pesto de pistaches

2023-12-15 · 51 min

26. Carpaccio de Saint-Jacques aux kaki et fruits de la passion / Filet de veau braisé au miel

2023-12-18 · 51 min

27. Escalope de dinde farcie aux herbes / riz au lait à la vanille, agrumes et gelée royale

2023-12-19 · 51 min

28. Buche biscuit roulé comme une charlotte aux fruits

2023-12-20 · 51 min

29. Velouté de topinambours à la bière et truffe noire / Filet de bœuf blanc bleu rôti au poivre vert et poireaux

2023-12-21 · 51 min

30. Foie gras mi-cuit et thon aux épices douces / Tourte de crevettes aux herbes, sauce à la citronnelle

2023-12-22 · 51 min

31. Raviole d'œuf coulant à la carbonara / mignon de cochon façon porchetta de Noël

2023-12-25 · 51 min

32. Burger de fêtes / œufs au lait à la vanille et fève tonka

2023-12-26 · 51 min

33. Gyozas maison au poulet et saté / Brookie coulant au chocolat

2023-12-27 · 51 min

34. Tartare d'huîtres, crème aigre-douce / Poulet fermier "Retour des Indes", chutney de mangue

2023-12-28 · 51 min

35. Ravioles de fois gras à la fève tonka, crème à la truffe noire / Comme un soufflé avec beaucoup de chocolat

2023-12-29 · 51 min

36. Galette croustillante aux champignons et légumes / Bouillon léger asiatique au poulet effiloché

2024-01-01 · 51 min

37. Soupe de poireaux et pomme de terre / Filet de cabillaud au beurre fondu à la ciboulette, riz pilaf

2024-01-02 · 51 min

38. Galette des rois soleil à la noisette

2024-01-03 · 51 min

39. Marmite du pêcheur aux épices douces / Risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire

2024-01-04 · 51 min

40. Tartelette craquante au chèvre et noix de pécan / Arancini croustillants safranés, saumon mayonnaise pimenté

2024-01-05 · 51 min