Vatel, Carême, Escoffier : à la table des rois ! (2023)
Durée: 112 min
Genres: Documentaire
Langue originale: FR
Date de sortie: 2023-12-13
Studios & sociétés de production
Logos des studios et ayants droit. Données TMDB.
Réalisation
Rôle: Réalisateur
Rôle: Réalisateur
Distribution principale
Rôle: Présentateur
Rôle: Yves Camdeborde
Rôle: Olivier Lainé
Rôle: César Troisgros
Rôle: Franck Ferrand
Rôle: Philippe Séguy
Rôle: Pascal Ory
Synopsis
Stéphane Bern raconte le destin de trois grandes figures de l'histoire de la gastronomie française : François Vatel, Antonin Carême et Auguste Escoffier. Quels hommes se cachent derrière les tabliers et les toques ? Quels rôles jouent-ils auprès des plus grands en servant tour à tour Louis XIV, Fouquet, le Grand Condé ou encore Talleyrand et Napoléon ? Quelles innovations apportent-ils en cuisine et comment imaginent-ils des plats emblématiques que l'on sert encore plus de 100 ans après leur création, comme le pâté en croûte, le vol-au-vent ou encore les pièces montées ? Trois hommes, trois époques, trois destins chaotiques, trois réussites exemplaires, mais une seule et même passion : la grande cuisine.
